Embajador de la cultura de las ostras en Venezuela

Giotto llegó puntual a la entrevista acompañado de su hijo y dos amigos y compañeros de faena. Llegaban esa misma mañana del interior del país y, aunque no dudamos del cansancio que tenían, jamás lo hicieron notar. La sonrisa y la buena disposición prevaleció desde el momento en que cruzaron la puerta del local. Y es que Giotto es un hombre que se siente joven, activo, productivo, luchador y contagia a los demás con su energía. Por eso se destaca por su gran sonrisa y sus pícaros ojos. Ha conocido la riqueza y la miseria que le ha dado la tolerancia y el equilibrio para entender a la gente y que lo entiendan. Por eso es polifacético: Lee mucho, le gusta viajar por el interior del país y conocer, le gusta la naturaleza, disfruta todo lo que la vida le brinda y cocina muy bien. Además es un reconocido artista plástico y referencia nacional como el mejor cultivador de ostras de Venezuela y principal promotor de la cultura de la ostra. Conozcamos un poco más de él en esta última faceta y de este noble alimento que el país nos ofrece.